الخميس, 6 نوفمبر 2025 03:43 PM

الوسم: الاسمرار الإنزيمي

الأفوكادو البني: متى يكون آمنًا للأكل وكيفية التعامل معه بشكل صحيح؟

يتغير لون الأفوكادو إلى البني عند تعرضه للهواء أو التقطيع بسبب تفاعل الإنزيمات مع الأكسجين، وهي عملية تعرف باسم...