الأربعاء, 5 نوفمبر 2025 09:26 AM

الوسم: الاسمرار الإنزيمي

الأفوكادو البني: متى يكون آمنًا للأكل وكيفية التعامل معه بشكل صحيح؟

يتغير لون الأفوكادو إلى البني عند تعرضه للهواء أو التقطيع بسبب تفاعل الإنزيمات مع الأكسجين، وهي عملية تعرف باسم...