المكونات:
- 500 غرام ملوخية ورق
- 5 فصوص ثوم شرائح
- 300 غرام صدر دجاج مسحب
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 4 أكواب ماء للسلق
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
- في طنجرة على النار، نذوب الزبدة ونقلب شرائح الثوم.
- نضيف قطع الدجاج والفلفل الأبيض والملح ونقلب.
- يغمر الدجاج بالماء ويترك لمدة 45 دقيقة.
- نضيف ورق الملوخية والملح ويترك على النار مدة 15 دقيقة.
- في مقلاة، نضيف الزبدة والثوم المهروس والكزبرة ونقلب.
- نضيف الخليط للملوخية ونحرك لتمتزج النكهة.
(اخبار سوريا الوطن2-لافيتا)